電子レンジで簡単肉味噌!豆乳うどん
親子キッチン
| 調理時間 | 約20分 |
寒い季節におすすめメニュー!あったか豆乳うどん!
肉味噌は麺以外にもご飯にトッピングしたり・・・お好みでアレンジして活用いただけます。
小さい娘もうどんが大好き!「ツルツル～」と美味しそうに食べてくれます。皆様もこの時期に是非お試しください♪
| 白菜(2㎝長さの短冊切りにする) | 150ｇ |
| しめじ(石突きを取り除き小房にわける) | 80ｇ |
| 青葱(小口切りにする) | 30ｇ |
| 茹でうどん | 4玉 |
| 具材 | |
| 豚ひき肉 | 180ｇ |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ½ |
| 甜麺醤(テンメンジャン) | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| はちみつ | 小さじ1・½ |
| 豆板醬 ※ピリ辛にする場合は豆板醤を加えてください。 小さなお子様が食べられる場合は省いてください。 | 小さじ1 |
| 合わせ調味料 | |
| 水 | 3cup |
| 無調整豆乳 | 3cup |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 淡口醤油 | 大さじ½ |
①耐熱容器に具材を入れ全体が完全に混ざるように箸でよく混ぜる。
次にラップをかけ電子レンジ(600w)で3分加熱する。
②一度取り出し青葱を加えてひと混ぜしさらに1分半加熱する。
③鍋に合わせ調味料・白菜・しめじを入れ強火にかける。
沸騰直前にうどんを加えて弱火で約1分煮込む。
④器に③を盛り②をのせる。
