作り置き!筍と昆布の麺つゆ漬け
親子キッチン
| 調理時間 | 15分 |
筍を麺つゆと昆布で漬け込むことで筍に下味がつきます♪
炊き込みご飯・あえ物・サラダなど色々なお料理に活用できます。
一緒に漬け込んだ昆布もぜひ活用できます。
春の筍が美味しい季節にぜひお試しください♪
| 茹で筍(10等分に切る) | 1本(約300ｇ)※旬のこの時期の生筍を茹でて作るのがおすすめです! |
| 昆布 | 4枚(2㎝×4㎝) |
| 2倍濃縮麺つゆ | 1cup |
| 水 | 1cup |
①鍋に麺つゆ・水を入れ強火にかける。ひと煮たちしたら火を止める。
② ①に筍・昆布を加えて強火にかける。沸騰したら弱火で1分煮て粗熱をとる。
③完全に冷めてから冷蔵庫で保存する。
