筍の姫皮の梅肉和え-親子キッチン

2024-05-10 10:49

調理時間

10分

筍の穂先の回りの姫皮の部分は柔らかくて美味しいです。
細切りにして和え物・汁物に最適です♪

①姫皮は５㎜幅に切る。

②梅干しは種を取り除き粗くたたく。

③ボウルに①・②を入れ醤油・みりんを加えて和える。

④器に盛りつけお好みでカツオ節をのせ木の芽を飾る。