筍と豚バラ肉のもろみ味噌炒め
親子キッチン
| 調理時間 | 約20分 |
筍がおいしい季節になってきましたね。
もろみ味噌は炒め物の調味料にもおすすめです(^^)/
| 筍 | 100ｇ |
| 豚バラ肉(こま切れ) | 100ｇ |
| 合わせ調味料 | |
| もろみ味噌 | 大さじ2～3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ½～1 |
| 青葱(小口切り) | 適量 |
| 七味 | 少々 |
| お好みの油 | 適量 |
①筍は1㎝厚さの食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を熱し、筍を両面こんがりと焼き、豚バラ肉を加えてさらに炒める。
③豚バラ肉の色が変われば、合わせ調味料を回しかけてさっと炒める。
④お皿に盛り付け、青葱をふりお好みで七味をかける。
