さつま芋とベーコンのガーリックソテー
親子キッチン
| 調理時間 | 約15分 |
さつま芋は蒸しておくとその後の調理が時短になります。また蒸した芋は冷凍保存も可能で便利です♪
我が家はさつま芋は子供は甘くて大好き！お父さんはおつまみの一品になれば・・・そんな声がありできた一品です。
それぞれ取り分けるときに子供はさつま芋中心に、大人はベーコン・にんにくと共にそしてお好みで粉チーズ・黒胡椒をふります。
家族それぞれで楽しめる一品です。
| 蒸したさつま芋(1㎝幅に切る) | 中1本 |
| ベーコンスライス(1㎝幅に切る) | 30ｇ |
| にんにく(皮をむき薄くスライスし芯を取り除く) | 2片 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 仕上げ | |
| 粉チーズ・塩・黒胡椒 | お好みで |
①フライパンにオリーブ油を入れさつま芋を重ならないように並べ塩をふる。
②次にベーコン・にんにくを加えて中火～弱火で、さつま芋の下面がこんがりきつね色になるまで焼き裏返えし、さらにもう片面もこんがりきつね色に焼く。
③にんにく・ベーコンもさつま芋と同様に両面こんがり焼ければ一度取りだす。
④さつま芋が焼ければ盛り付けお好みで、塩・黒胡椒・粉チーズをふりかける。
・フライパンはさつま芋が広げて並べれるくらいの大きいサイズをご使用ください。
・にんにく・ベーコンは焼きすぎないように注意し、こんがりきつね色になったときに取り出してください。
