かぼちゃの和風そぼろ餡-親子キッチン

2021-05-29 12:00

調理時間

約20分

南瓜は生のままは硬くて切りにくいため、はじめに電子レンジで加熱すると調理しやすいです。
甘い南瓜にやさしい味のそぼろ餡が良く合う一品です♪

①南瓜はさっと水に通しラップをし電子レンジ(600W)で3分加熱する。
次に粗熱がとれたら所々皮を削り約3㎝大に切る。

②耐熱容器に南瓜を広げて顆粒和風出汁の素・水をふりラップをし電子レンジ(600W)で4分加熱する。

③鍋に合わせ調味料を入れ強火にかける。

④沸騰したら鶏ひき肉・生姜を入れ弱火にかけ灰汁をとりながら3分煮る。

⑤ ④を強火にし水溶き片栗粉を加えて手早くかき混ぜる。
次に南瓜を加えて約3分煮て器に盛り付ける。
※南瓜の火通りが悪い場合は追加加熱してください。