親子キッチン

ほうれん草パンケーキ

調理時間約30分

最近緑野菜を時々残す娘もこのパンケーキは沢山食べてくれます。 
いつものパンケーキも野菜を加えると栄養価がアップ! 
市販の野菜ジュースを使用するのもおすすめです。

材料(ミニパンケーキ8枚分)
パンケーキミックス粉150g
牛乳½cup
ほうれん草正味100g
サラダ油適量
作り方

①ほうれん草は塩茹でし水にとり固く絞って2cm幅に切る。

②ミキサーに①・牛乳を入れてかける。

③ボウルにパンケーキミックス・②を加えて泡だて器で混ぜ合わす。

④フライパンに薄くサラダ油をひき③の生地をお玉で丸く流し弱火で3分焼き裏返しさらに3分焼く。

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