親子キッチン

はんぺん団子の素麺いがぐり揚げ

調理時間25分

そうめんを衣にして揚げることで、いが栗のような見た目に仕上がります！！はんぺんを加えることで冷めても柔らかい食感です♪

材料(10個分)
☆はんぺん1袋(90～110g)
☆鶏ひき肉160g
☆醤油小さじ1/2
☆顆粒和風だしの素小さじ1/2
薄力粉50g
水80cc
そうめん(手で2～3㎝長さに折る)1束
揚げ油適量
作り方

①調理袋に☆を入れ袋の上からはんぺんを潰しながらこね10等分に丸める。

②ボウルに薄力粉・水を入れ混ぜ合わせる。

③ ②に①をとおしそうめんを全体につける。

④揚げ鍋に油を熱し180度で約5分揚げる。

ポイント

・そうめんは手でパキパキ割り長さもそろっていなくても大丈夫です。
・そうめんの衣は丁寧に付けずにパン粉のようにバッドにそうめんを入れ転がすように手早く付ける。

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