簡単!伊達巻
親子キッチン
| 調理時間 | 約20分(焼き時間除く) |
今年はお家時間も長くなり、お節作りをしてみよう!という方も多いのではないでしょうか。
この伊達巻レシピははお子様と一緒に楽しんで作れる簡単レシピです♪
| 卵 | 6個 |
| はんぺん(手でちぎる) | 2枚(約220～260ｇ)※はんぺんはメーカーによって重量が違うため調整して下さい。 |
| 水 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ½ |
| 淡口醤油 | 小さじ¼ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
①フードプロセッサー(又はミキサー)に全ての材料を入れなめらかになるまでかける。
②天板にクッキングシートをしき①を流す。
※クッキングシートは正方形(約24ｃｍ×24ｃｍ)高さ約2ｃｍの型を作る。四方の立ち上がりを作る時はホッチキスで止めて作ると作りやすいです。
③オーブンを160℃に余熱し上段で約10分焼き、そのまま230℃に上げてさらに10分焼く。
※表面にほんのり焼き色がつけばOK
④温かいうちに巻きすの上に焼き色を下にしておく。
表面に包丁で深さ2mm程度の切り込みを1cm幅で入れて巻きすでしっかりと巻き、30分おく。
※ロールケーキを巻く要領でしっかりと巻いてください。
⑤約2cm幅に切り分ける。
