吹き寄せおこわ
親子キッチン
| 調理時間 | 20分(炊飯・浸水時間のぞいて) |
彩りが良く見た目も華やかなおこわです(^^)/
もちもち食感が美味しいもち米に具材の旨味が加わり美味しいです♪
| 白米 | 2合 |
| もち米 | 1合 |
| 鶏もも肉(3㎝大に切る) | 1枚 |
| さつま芋(5㎜幅のいちょう切りにする) | 100ｇ |
| 型抜き人参 | 15個 |
| しめじ(石突きを切り落としほぐす) | 80ｇ |
| 絹さや(筋を取りさっとゆで半分に切る) | 8枚 |
| 合わせ調味料A | |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 合わせ調味料B | |
| 顆粒和風だしの素 | 8ｇ |
| 醤油 | 大さじ1・½ |
| みりん | 大さじ1・½ |
| 酒 | 大さじ1 |
①保存袋に鶏もも肉・合わせ調味料Aを入れ袋の上から揉みこみ10分漬け込む。
②白米・もち米は洗米しざるにあげ炊飯器に入れ、合わせ調味料Bを加えて3合の線まで水を注ぎ30分浸水する。
③ ①・さつま芋・人参・しめじを入れ炊飯する。
④炊き上がれば全体を切り混ぜ器に盛りつけ絹さやを飾る。
