秋刀魚の香草パン粉焼き-親子キッチン

2019-08-30 12:00

調理時間

約20分

暑い夏も少しずつ落ち着き、朝・夕涼しくなってきました。
秋刀魚の美味しい季節がそろそろやってきます!
今日は秋刀魚料理のご紹介です♪

①秋刀魚はうろこを取り頭と尾を切り落とし3等分に切り、わたを取り除き流水で洗い流す。

② ①に塩をふり10分おき水気をふく。次に秋刀魚のわたを取り除いたところにミックスパン粉を詰める。

③天板にオーブンシートを敷き②をおきオリーブ油を全体に塗る。
次にミックスパン粉をのせオーブン250度で約10～12分こんがりきつね色に焼く。

④器に③・お好みのサラダ野菜・レモンを盛り付ける。