簡単!きのこの佃煮
親子キッチン
| 調理時間 | 約10分 |
短時間で作ることができる簡単佃煮です。
ご飯のお供に、また大人の方は一味をかけてお酒の肴にも最適です♪
| お好みのきのこ類 (椎茸・しめじ・えのき・舞茸などがおすすめです。1種類だけでも、数種類ミックスしても良いです) | 正味約250ｇ |
| 合わせ調味料 | |
| 酒 | ¼cup |
| みりん | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 和風だしの素 | 小さじ1・½ |
①きのこ類は始めに石突きを切り落とす。
椎茸は5㎜幅に切る。えのきは3㎝長さに切る。
しめじ・舞茸は手で割く。
②小鍋に合わせ調味料を入れ強火にかける。
沸騰したら①を入れ落し蓋をし、弱火～中火で約3分煮る。
③蓋を開け煮汁がなくなるまで箸で混ぜながら煮る。
