ホタルイカの和風パスタ
親子キッチン
| 調理時間 | 約30分 |
ホタルイカのパスタはイカの旨味がしっかり加わり美味しく仕上がります♪ホタルイカが美味しい時期に是非お試しください(^^)/
| ホタルイカ(目・口ばし・軟骨を取り除く) | 120g |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
| パスタ | 160g |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| バター | 5g |
| 塩・黒胡椒 | 適量 |
| 仕上げ | |
| 炒り胡麻 | 適量 |
| 大葉せん切り | 適量 |
| 茹で汁 | |
| 水 | 3Ⅼ |
| 塩 | 大さじ2 |
①フライパンにオリーブ油・ホタルイカ・にんにくを入れ弱火で約２分炒める。
②大きな鍋に茹で汁を入れ強火にかける。沸騰したらパスタを加えて表記時間より1分短く茹でる。
③ ①を中火にかけ茹で汁（大さじ２）を入れて全体を混ぜ合わせ②のパスタを加えて顆粒和風だしの素・醤油をふりバターを加えて全体を素早く混ぜ合わせる。仕上げに塩・黒胡椒で味を調える。
③器に盛り付け炒り胡麻をふり大葉をのせる。
※バターを加えることでコクが出ます！お好みで分量をプラスして調整してください♪
