親子キッチン

昆布も美味しい!旨みオイル

調理時間5分

昆布とガーリック風味の旨みオイルです。 
漬けておいた昆布・にんにくも一緒に調理し美味しくいただくことが出来ます。 
ぺペロンチーノ・ドレッシング・香味油として炒め物など・・・幅広く活用いただけます。

材料
切り昆布15g
にんにく2~3かけ(約20g)
昆布茶小さじ1
オリーブオイル180g
鷹の爪 (輪切りにする) 1本分
作り方

①容器を消毒又は煮沸しておく。

②にんにくは皮をむき、薄くスライスし芯を取り除く。

③昆布・にんにく・鷹の爪を容器に入れオイルを注ぎ3日おく。 
※鷹の爪はお好みで

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