じゃが芋のしゃきしゃきサラダ
親子キッチン
| 調理時間 | 20分 |
じゃが芋堀の季節がやってきました!
今週末は子供たちとじゃが芋堀りです♪
今日はじゃが芋のしゃきしゃき食感をお楽しみいただけるメニューをご紹介します。
酢と砂糖で炒る事で時間が経っても色が悪くならないため作り置きメニュー・お弁当にも最適です。
| じゃが芋 | 中2個 |
| ハム(横半分に切り細切り) | 1パック |
| きゅうり(斜めにスライスし細切り) | 1本 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
①じゃが芋は皮をむきスライサーにかけ細切りにする。
②沸騰した湯に入れ、再沸騰したら約30秒茹でてザルにあげる。
③フライパンに②・酢・砂糖を加えて約2分中火で炒める。
④ボウルに③・ハム・きゅうりを入れお好みのドレッシングで和える。
又は仕上げにドレッシングをかける。
①ドレッシングをかけて時間が経つと水分が出るため、食べる直前におかけください。
②具材はハム・きゅうり以外にご家庭で色々アレンジしてお楽しみください♪
