電子レンジで簡単!さつま芋ういろう
親子キッチン
| 調理時間 | 約20分 |
電子レンジで簡単に作ることができるさつま芋ういろうです。
冷めてもモチモチして美味しく、普段のおやつ!
また、お節料理の一品にも最適です!
| 電子レンジ可能な容器 ※横幅約9～11㎝・縦13～15㎝位の大きさのもの。 高さは何㎝でも大丈夫です。 | |
| 上新粉 | 40ｇ |
| 薄力粉 | 40ｇ |
| 上白糖 | 60ｇ |
| 牛乳 | 80㏄ |
| 水 | 80㏄ |
| さつま芋 | 70ｇ |
| 合わせ調味料 | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
①さつま芋は皮ごと綺麗に洗い5mm角に切る。
耐熱容器にさつま芋・合わせ調味料を入れラップをし電子レンジ600ｗで2分かける。
ひと混ぜしさらに1分かけあら熱がとれるまでおく。
②ボウルに上新粉・薄力粉・上白糖を入れる。
牛乳を少しづつ加えながらその都度混ぜる。
最後に水を入れ全体を混ぜ合わす。
③電子レンジ可能な保存容器にラップをしき②を流してラップをし電子レンジ600wで2分かける。
一度取り出しさつま芋を上にのせさらに1分半かける。
※電子レンジ調理の為、始めの2分加熱後は表面に加熱むらがあります。
完全に加熱された部分にはさつま芋を強めに押し込むようにのせてください。
④粗熱が取れればお好みの大きさに切る。
※包丁を濡らして切ると切りやすいです。
・加熱後ラップから取り出した際、下面が加熱できていない場合は追加で加熱してください。
・電子レンジ可能な容器は、ジッブロックなどの保存容器が最適です。
