作り置きして便利!味噌玉
親子キッチン
| 調理時間 | 約20分 |
新型コロナウイルスの影響で、家で過ごすことが増えていますね。
今日は娘と味噌玉作りをして冷凍しました。毎朝とっても便利です。
それぞれ色々な味を作って家族でお楽しみいただけます♪
私は新生姜が店頭に並びだしましたので大人用に新生姜のすりおろしを加えました。
体の中から温まっておすすめです。
| 出汁入り合わせ味噌 ※味噌は、出汁入りがない場合は顆粒和風だしの素をお好みで加えてください | 180ｇ |
| おすすめ具材 | |
| 乾物 青のり・カツヲ節 とろろ昆布・5色あられ 桜海老・胡麻・塩昆布 海苔・乾燥わかめ 乾燥麩 | |
| 漬物 梅干し お好みの漬物（みじん切り） | |
| 香味野菜 葱・大葉・みょうが 木の芽・生姜 | |
| その他 油揚げ・雑魚 粉山椒・一味白ワイン |
①味噌を1個約18gに計量しながらバットに並べる。
②お好みの具材をそれぞれにまぶして丸める。
※手で丸める。もしくはラップで巾着にして丸めてもよいです。
③お椀に味噌玉1個入れお湯を約170cc注ぐ。
・冷蔵庫に保存する場合は3～4日で食してください。
それ以上保存する場合は冷凍すると便利です。
冷凍の場合はお湯を注ぐ前に電子レンジ(600w)で30秒加熱してください。
・冷凍する場合は丸めてすぐは味噌が柔らかい為、バットに並べてそのまま凍るまで冷凍した後、完全に固まってから保存袋又は容器に合わせて入れて保存すると綺麗な形で冷凍保存が可能です。
